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Pan de espelta y trigo sarraceno

Pan de espelta y trigo sarraceno
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Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
40 rodajas
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Ingredients

  • 150 g de trigo sarraceno
  • 350 g de agua templada
  • 40 g de levadura prensada fresca
    20 g de levadura seca
  • 1 cucharadita de miel
  • 350 g de harina de espelta integral
  • 2 cucharaditas de sal
  • 40 g de vinagre de manzana
  • 90 g de semillas de girasol
  • 90 g de semillas de linaza
    de semillas de zapallo
  • 50 g de semillas de sésamo
  • 5 g de mantequilla para engrasar el molde
  • 20 g de avena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rodaja

Protein 3 g
Calories 312 kJ / 75 kcal
Fat 3 g
Carbohydrates 9 g

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