Compatible versions
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynowanie mięsa
- 1 łyżka owoców jałowca
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka oleju
- 1000 - 1200 g rostbefu, w całości
Pieczenie mięsa i purée z suszonymi pomidorami
- olej, do natłuszczenia
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
Sos z czerwonego wina
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 70 g wody, plus dodatkowe 3-4 łyżki
-
1 - 2
łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
or 1 - 2 łyżki żurawiny, do mięs -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej -
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
or 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2987.5 kJ / 714 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 34.2 g
- Saturated Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 1079.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 godz. 15 min
Kurczak w sosie orzechowym z makaronem
40min
Paella z owocami morza
50min
Lody tropikalne na patyku
4h 5min
Korma z wołowiny
3h 10min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Szarlotka tatrzańska (TM6)
2h
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1h 40min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)
1h 15min
Czosnkowy gulasz z indyka
45min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2 godz. 20 min