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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta di riso cacio e pepe
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di scalogno30 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)350 g
-
di vino bianco secco60 g
-
di acqua800 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino colmo
-
di sale½ - 1 cucchiaino
-
pepe nero macinato a piacere
-
uovo1
-
pangrattato q.b.
-
di mozzarella sgocciolata, a fette120 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
539.8 kcal /
2258.8 kJ
Protein
18.7 g
Fat
21.9 g
Carbohydrates
71.5 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
8.4 g
Sodium
709.9 mg
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