Salmone al forno con pesto aromatico

Salmone al forno con pesto aromatico

4.9 15 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Pesto

100 g di olio di oliva
40 g di pistacchi sgusciati e salati
20 g di miele liquido
10 g di senape in grani grossi
1 limone bio, scorza grattugiata di ½ limone
15 g di succo di limone
2 mazzetti di basilico (circa 40 g), le foglioline lavate e asciugate
½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe

Patate

850 g di patate novelle tagliate a metà o intere, a seconda delle dimensioni
1 cucchiaio di olio di oliva
¾ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe

Asparagi

500 g di acqua
900 g di asparagi verdi pelati al terzo inferiore
1 cucchiaino di sale

Salmone

1 filetto di salmone, con la pelle o senza pelle (circa 700 g, qualità sushi)
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe
1 limone bio, a fette
30 cucchiai di pistacchi sgusciati e salati
30 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 49 g

Calories 934 kJ / 3889 kcal

Fat 58 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A tavola con gli amici 9 Recipes
Switzerland

Betty Bossi mix - marzo/aprile 2023 4 Recipes
Switzerland

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Padella di verdure alla mediterranea

Keine Bewertungen

Vellutata di zucca e cocco

45 Min

Gratin di gnocchi al porro

50 Min

Piccata di pollo su ratatouille

40 Min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 Min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1 Std.

Hummus

5 Min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 Std.

Bowl di salmone con salsa teriyaki

50 Min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 Std. 20 Min

Muffin salati allo speck

50 Min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30 Min