Truskawkowy chutney z zielonym pieprzem

Truskawkowy chutney z zielonym pieprzem

4.0 2 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
1800 g

Ingredients

  • 120 g jabłka nieobranego, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 350 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 40 g oleju
  • 800 g truskawek, świeżych przekrojonych na pół
  • 500 g cukru
    500 g cukru żelującego 2:1, (patrz wskazówka)
  • 65 g zielonego pieprzu, marynowanego odsączonego
  • 90 g octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka kwasku cytrynowego (optional)
    25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżki tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego

Difficulty

easy


Nutrition per 30 g

Sodium 42.4 mg
Protein 0.2 g
Calories 197.6 kJ / 47.2 kcal
Fat 0.7 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.1 g
Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...