Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
TM6

Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)

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Ingredients

  • 140 g de dattes dénoyautées
  • 1 ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 170 g d'eau
  • beurre non salé pour beurrer

Sauce caramel

  • 60 g de beurre non salé, coupé en morceaux
  • 60 g de sucre de canne complet non raffiné
  • 70 g de miel
  • 45 g de lait entier
  • 15 g de jus de clémentine
    or 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Poudings au caramel anglais

  • 45 g de beurre non salé coupé en morceaux
  • 100 g de sucre de canne complet non raffiné
  • 140 g de farine tout usage
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • 1 œuf de gros calibre
  • 700 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1784.1 kJ / 426.4 kcal
Protein
4.7 g
Carbohydrates
71.6 g
Fat
15 g
Saturated Fat
9.1 g
Fibre
2.3 g
Sodium
380.2 mg

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