Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés, préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes
- 8 brins de coriandre fraîche
- 40 g de jus de citron
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- les graines d'1 gousse de vanille
- 1 avocat, détaillé en dés
- 1 mangue, détaillée en dés
- 4 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- fleur de sel, pour la finition
- huile d'olive, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3037.5 kJ / 726 kcal
- Protein
- 29.1 g
- Carbohydrates
- 23.4 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 244.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cocktail jamaïcain
10 min
Soupe froide mangue-coco
10 min
Bonbons à la fraise
Nenhuma avaliação
Salade de poires et de fromage bleu avec noisettes
15 Min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 Min
Thon au beurre de basilic, riz et tomates
35 Min
Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly
30 Min
Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
1h
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 Min
Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse
15 Min
Tiramisu aux abricots et au miel
4h 40min