Skip to main content Search
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
5.0 7 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
2 porties
Sign up for free

Ingredients

Groene salade
  • komkommer gesneden (2-3 mm)
    120 - 150 g
  • rucola
    40 g
  • verse bladspinazie
    40 g
  • verse dille blaadjes
    2 - 3 takjes
  • verse munt blaadjes
    2 - 3 takjes
    2 - 3 takjes verse basilicum, blaadjes
  • rode ui gehalveerd
    60 g
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • gemalen koriander
    ¼ - ½ tl
  • witte azijn
    1 el
  • vers geperst citroensap
    10 g
  • zout
    ¼ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
Gepocheerde eieren en assemblage
  • verse dille blaadjes
    2 - 3 takjes
  • knoflookteentje
    ½ - 1
  • Griekse yoghurt
    250 - 300 g
  • zout
    2 - 3 snuifjes
  • water
    1700 g
  • witte azijn
    50 g
  • eieren
    4
  • olie
  • boter
    4 el
  • paprika, gerookt, gemalen
    1 tl
  • gedroogde chilivlokken
    1 tl
  • sumak
    ½ tl
  • zout
    2 snuifjes
  • microgreens (optional)
    2 - 4 el
  • wit brood, vierkant, snedes, voor het roosteren geroosterd, om te serveren
  • verse dille alleen blaadjes, voor de garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 903.3 mg
Protein 25.8 g
Calories 2769.8 kJ / 662 kcal
Fat 51 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 17.6 g
Carbohydrates 26.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Morning Rituals 10 Recipes
Benelux
Ramadan 20 Recipes
Benelux

You might also like...

Rozijnenkoeken

No ratings

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

No ratings

Groentesandwiches

No ratings

Pikante Worstjes van Rundsvlees

No ratings

Citroen-kokos bliss balletjes

1.0(1)

40 min

Baklava Cheesecake

No ratings

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

No ratings

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Aardappel pannenkoeken

4.0(6)

45 min

Nyonya kip-curry bun

No ratings

Salade van peer en spek met mosterddressing

4.8(8)

20 min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

4.3(3)

25 min