Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 portie

Ingredients

koriander, vers afgeplukt
15 g
bladpeterselie, vers afgeplukt
10 g
ui gehalveerd
75 g
rundergehakt uit elkaar geplukt
500 g
koriander, gemalen
1 tl
komijn, gemalen
1 tl
paprikapoeder zoet
1 tl
zout en een beetje meer voor de yoghurt
1 theelepel
piment, gemalen
½ tl
peper, gemalen en een beetje meer voor de yoghurt
¼ theelepel
saffraan draadjes
1 snuifje
melk heet
1 el
volle yoghurt
200 g
olijfolie voor het borstelen
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 18 g

Energy 1134 kJ / 271 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zomer BBQ 10 recipes
Benelux

You might also like...

Keftedes (gehaktballen)

2 h 30 min

Temaki Sushi

1 h

Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes

1 h 30 min

Gestoomde spinaziecake

35 min

Bulgur en rode linzensoep

50 min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 h

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

50 min

Balletjes van dadels en noten

20 min

Drie kaas pides

1 h 40 min

Chocolade-hazelnoot smoothie bowl met cacao nibs

2 h 10 min

Kipnuggets

40 min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30 min