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Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado
Prep. 15 min
Total 45 min
1 porción
Ingredients
-
de mezcla de arroz salvaje50 g
-
agua caliente para remojar
-
de cebolla30 g
-
diente de ajo1
-
de hongos, frescos en rebanadas100 g
-
de poro en rebanadas40 g
-
de mantequilla vegetal o vegana30 g
-
de agua150 g
-
de leche de coco150 g
-
de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cdita
-
de orégano seco1 cdita
-
de sal¼ cdita
-
de pimienta molida¼ cdita
-
perejil fresco para adornar
-
limón verde cortados en cuartos½
-
pan cortadas en rebanadas, tostados, para servir
Nutrition per 1 porción
Calories
702.6 kcal /
2939.8 kJ
Protein
15.7 g
Fat
38.8 g
Carbohydrates
62.5 g
Fibre
6.9 g
Saturated Fat
24.9 g
Sodium
626.9 mg
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