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Involtini primavera
Ingredients
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100 g di funghi shiitake freschi interi, senza gambi (circa 6-7 funghi)
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150 g di cavolo cappuccio a spicchi
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200 g di zucchine senza estremità
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100 g di carote sbucciate
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1 spicchio di aglio
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1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
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40 g di olio di sesamo
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2 cucchiaini di zucchero
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2 cucchiaini di salsa di pesce
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2 cucchiaini di salsa di soia
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40 g di salsa di ostriche
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50 g di germoglio di fagiolo mungo, fresco
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14 pezzi di carta di riso per involtini primavera (Ø 21 cm)
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1 uovo sbattuto
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salsa piccante per servire
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olio di semi di arachide
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
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