Involtini primavera

Involtini primavera

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Prep. 45 min

Total 1 h

14 pezzi

Ingredients

100 g di funghi shiitake freschi interi, senza gambi (circa 6-7 funghi)
150 g di cavolo cappuccio a spicchi
200 g di zucchine senza estremità
100 g di carote sbucciate
40 g di olio di sesamo
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
2 cucchiaini di salsa di soia
40 g di salsa di ostriche
50 g di germoglio di fagiolo mungo, fresco
14 carta di riso per involtini primavera (Ø 21 cm)
1 uovo sbattuto
salsa piccante per servire
olio di semi di arachide q.b. per friggere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 246.8 mg

Protein 2.1 g

Energy 482.3 kJ / 115.3 kcal

Fat 8.4 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 8.4 g

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