Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 80 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
- 2 uova
- 300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
- 2 pizzichi di sale
- 30 g di brandy
- 200 - 250 g di robiola
Terminare la preparazione
- 50 - 60 g di burro
- 5 foglie di salvia fresca
- pistacchi tritati, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3370 kJ / 805.5 kcal
- Protein
- 37.8 g
- Carbohydrates
- 66.2 g
- Fat
- 43.2 g
- Saturated Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 1415.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi di broccoli
1 godz.
Involtini di pesce spada all'arancia
45 min
Ravioli senza via di scampo
2 Std.
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1u. 15min
Ravioli alle noci con salsa allo Champagne
1h 30min
Lasagnette al nero con ragù di polpo
1 Std. 20 Min
Baccalà alla mediterranea
1h 30min
Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi
1 Std. 20 Min
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
45 min
Spaghetti al nero con ragù di seppie
50 min
Caramelle di pesce con vongole e zucchine
1 Std. 45 Min
Ravioli tricolore
1 Std. 45 Min