Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Raviolideeg
- 200 g bloem voor pasta
- 2 eieren
- 1 el olijfolie
Vulling
- 2 takjes verse peterselie, plus voor de garnering
- 40 g Parmezaanse kaas
- 50 g gepelde walnoten
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 100 g peren in blokjes gesneden (1 cm)
- 20 g zongedroogde tomaten doormidden gesneden
- 150 g ricotta
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
Saus
- 1 teentje knoflook
- 30 g sjalot
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
-
1
tl bloem
or 1 tl maïszetmeel - 180 g groentebouillon
- 200 g Champagne
- 20 g room, 25% v.g
- 1 - 2 tl zout
- 1300 g water
- 20 g grenadine
- Nutrition
- per 4 porties
- Calories
- 11769.9 kJ / 2813.1 kcal
- Protein
- 89.3 g
- Carbohydrates
- 233.2 g
- Fat
- 161.2 g
- Saturated Fat
- 60.3 g
- Fibre
- 23.3 g
- Sodium
- 4487.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Brownies van zoete aardappel
1小时
Drijvende eilandjes
40min
Vegan mayonaise
No ratings
Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
No ratings
Oriëntaalse brunch
No ratings
Schiacciata met gerookte zalm
No ratings
Tonijnkroketten
1 Std. 30 Min
Pozole Blanco (Mexicaanse soep)
No ratings
Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum
No ratings
Kurkuma schillen
No ratings
Pizza Margherita
2小时 10 分钟
Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap
1 Std. 30 Min