Quinoasotto

Name: Quinoasotto
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 75 g de parmesan; 120 g d'oignon; 30 g d'huile d'olive; 300 g de quinoa; 150 g de poivron rouge; 230 g de grains de maïs doux en conserve; 2 c. à café de curcuma en poudre; 4 pincées de sel; 6 pincées de poivre moulu; 1 ½ cube de bouillon de légumes; 1050 g d'eau; 2 c. à soupe de crème fraîche

4.5 13 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

75 g de parmesan coupé en morceaux
120 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
300 g de quinoa
150 g de poivron rouge émincé en lamelles

150 g de piquillos, émincés en lamelles
230 g de grains de maïs doux en conserve
2 c. à café de curcuma en poudre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 ½ cube de bouillon de légumes
1050 g d'eau
2 c. à soupe de crème fraîche