Burger vegetali

Burger vegetali

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 pezzi

Ingredients

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
60 g di quinoa bianca
100 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e scolati
3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 uovo medio
40 - 50 g di pangrattato
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 206.3 mg

Protein 8 g

Energy 886.3 kJ / 211.8 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 27.3 g

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Italy

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