Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM5)
TM6 TM5

Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM5)

3.6 (13 ratings)

Ingredients

Krojenie gruszek

  • 350 g gruszek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki

Sos karmelowy

  • 150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 70 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)

Masa jajeczna

  • 100 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 200 g pieczywa, pszennego, lekko czerstwego, np. bułki wrocławskiej lub chałki, pokrojonego na kromki
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 6 jajek
  • 200 g mleka
  • 120 g sera ricotta
    or 120 g twarogu sernikowego, z wiaderka
  • 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 30 g budyniu waniliowego, w proszku, niesłodzonego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1795.6 kJ / 429.2 kcal
Protein
12.1 g
Carbohydrates
44.5 g
Fat
23.8 g
Saturated Fat
9.2 g
Fibre
3.6 g
Sodium
212.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes