![Ziołowy hummus z falafelami Ziołowy hummus z falafelami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/da3f2663f2b6da700559dbcc5722e091/Derivates/f5a04a8bcd2c1b8d2f45aabea7db06ab405fc99a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 370 g ciecierzycy, suszonej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia
- 140 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 50 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g kolendry, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g kolendry, mielonej
- 10 g kminu rzymskiego, mielonego, plus ¼ łyżeczki
- 5 g suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki soli
- olej, do głębokiego smażenia
- 10 - 20 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 10 g oliwy z oliwek
- 50 - 70 g wody mineralnej, niegazowanej
- 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
- warzywa, mieszane (np. marchewka, ogórek, seler naciowy), pokrojone w słupki, do podania
- przyprawa za'atar, do oprószenia (patrz wskazówka)
- jogurt grecki, do podania
- czarne oliwki, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2163.6 kJ / 517.1 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Carbohydrates
- 82.2 g
- Fat
- 13.4 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 17.9 g
- Sodium
- 2522.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50 Min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2h
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 Min
Hummus z domowym tahini
25 Min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2 Std. 35 Min
Hummus z za'atarem i pieczywem maca
15 Std.
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 Std.
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9h 30min
Falafele z bobu i cieciorki
50 Min
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15 Std.
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40p