Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 370 g ciecierzycy, suszonej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia
- 140 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 50 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g kolendry, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g kolendry, mielonej
- 10 g kminu rzymskiego, mielonego, plus ¼ łyżeczki
- 5 g suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki soli
- olej, do głębokiego smażenia
- 10 - 20 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 10 g oliwy z oliwek
- 50 - 70 g wody mineralnej, niegazowanej
- 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
- warzywa, mieszane (np. marchewka, ogórek, seler naciowy), pokrojone w słupki, do podania
- przyprawa za'atar, do oprószenia (patrz wskazówka)
- jogurt grecki, do podania
- czarne oliwki, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2163.6 kJ / 517.1 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Carbohydrates
- 82.2 g
- Fat
- 13.4 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 17.9 g
- Sodium
- 2522.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9 godz. 30 min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2h
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 Std.
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15hod.
Curry z soczewicą (dal)
40min
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Kokosowy dhal z soczewicy
20 Min
Hummus z domowym tahini
25 Min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45min