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Beringela assada com queijo de cabra

Beringela assada com queijo de cabra
4.6 5 rating
Prep. 20 min
Total 40 min
4 doses
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Ingredients

  • tomate-chucha
    200 g
  • beringela s/ extremidades, cortada ao meio verticalmente
    160 g
  • sal
    1 - 2 pitadas de
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    110 g
  • miolo de noz
    50 g
  • alho
    1 - 2 dentes de
  • manjericão só as folhas
    100 g
  • azeite
    200 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • orégãos
    10 g
  • queijo de cabra amanteigado cortado em fatias finas
    200 g
  • mel ou 50 g de xarope de açúcar de cana
    50 g
  • vinagre
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 doses

Sodium 3843.5 mg
Protein 90.9 g
Calories 13998 kJ / 3345.6 kcal
Fat 303 g
Fibre 16.6 g
Saturated Fat 78.1 g
Carbohydrates 79.9 g

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