Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebak
- 120 g boter, ingevroren blokjes (30 min.)
- 180 g bloem plus extra voor het bestuiven
- 40 g poedersuiker
- 1 snuifje zeezout
- 1 eierdooier, van medium ei
- 3 tl water
Peren
- 500 g water
- 3 peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
Frangipane vulling
- 1 citroen, alleen dunne schilfers van de schil
- 120 g kristalsuiker
- 120 g boter, zacht
- 2 eieren, medium (53-63 g)
- 120 g gehakte amandelen
- 15 g bloem
Glazuur
- 1 eetlepel abrikozenjam gesmolten
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2249 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 35.6 g
In Collections
Alternative recipes
Aardappel- en spruitjespuree
40 Min
Taartjes van prei en venkel met geitenkaas
Keine Bewertungen
Zomerse pastasalade
30 min
Perzik-abrikoos zomerlekkernij
Keine Bewertungen
Geroosterde bananen affogato
Keine Bewertungen
Basis karamel
25 min
Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham
1h 40min
Kweeperentaart
Keine Bewertungen
Honingraat
1 Std. 30 Min
Aardbeien mille-feuille
5 Std.
Gezouten-Karamelijs
14 Std.
Meringue spoken
12h 25 phút