Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Scheiben (2-3 cm)
- 2 ½ TL Fleur de Sel
- 1650 g Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
- 10 g Nori-Blätter, in Stücken (ca. 5 cm)
- 30 g Zitronensaft
- 20 g Kaviar (schwarz)
- 50 g Himbeeren
- 50 g rote Johannisbeeren
- 10 g Sprossen
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 890 kJ / 213 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 893 mg
In Collections
Alternative recipes
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2 godz. 30 min
Thai-Melonensuppe
4 godz.
Rosa Schokoladen-Kokos-Choux (Windbeutel)
3 godz. 15 min
Mafalde mit Ente und Kürbis
45 min
Mantecados (Spanisches Schmalzgebäck)
2 godz.
Blumenkohl-Couscous-Bowl mit Ponzu-Thunfisch und Wasabi-Mayo
20min
Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce
12 godz. 30 min
Bananen-Kokos-Suppe mit Garnelen
40min
Zabaglione mit Orangenlikör
15min
Zitronen-Basilikum-Eis
12h
Rindertatar mit Kapern und Aioli
1h 25min
Pochierte Eier
30 min