
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Brötchen, altbacken
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 8 Gemüsezwiebeln (à ca. 200 g)
- 10 g Öl
- 300 g Hackfleisch (siehe Tipp)
- 1 Ei
- 4 ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senf
- 400 g Hokkaido-Kürbis in Stücken
- 250 g Staudensellerie in Stücken
- 800 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 1 TL Kräuter der Provence
- Paniermehl zum Bestreuen
- 850 g Kartoffeln, mehligkochend ungeschält
- 250 g Milch
- 30 g Butter in Stücken
- 2 - 3 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 710 kcal / 2970 kJ
- Protein
- 28 g
- Fat
- 29 g
- Carbohydrates
- 91 g
- Fibre
- 14.6 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Sodium
- 2736 mg