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Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
Ingredients
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Wasser500 g
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Salz3 - 3 ½ TL
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)850 g
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Zwiebel halbiert60 g
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Kapern abgetropft50 g
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Rote Bete eingelegt, in Scheiben, abgetropft150 g
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Rinderhackfleisch grob zerzupft600 g
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Senf1 EL
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Paniermehl2 EL
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Eier5
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Pfeffer½ TL
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Öl zum Braten
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Milch100 g
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Butter in Stücken30 g
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Muskat¼ TL
Nutrition per 1 Portion
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