Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf

Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf

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Prep. 25 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Salz
3 - 3 ½ TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
850 g
Zwiebel halbiert
60 g
Kapern abgetropft
50 g
Rote Bete eingelegt, in Scheiben, abgetropft
150 g
Rinderhackfleisch grob zerzupft
600 g
Senf
1 EL
Paniermehl
2 EL
Eier
5
Pfeffer
½ TL
Öl zum Braten
Milch
100 g
Butter in Stücken
30 g
Muskat
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2499 mg

Protein 40 g

Calories 3133 kJ / 749 kcal

Fat 43 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 49 g

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