Buñuelos de pixín

Buñuelos de pixín

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Prep. 10 min

Total 30 min

8 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
250 g de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
5 huevos (M)
250 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de 2 cm
300 - 400 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 449.4 mg

Protein 12.8 g

Energy 2842 kJ / 679 kcal

Fat 58.6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 26.3 g

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