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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettone classico (TM6)
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g di pangrattato
-
400 g di carne trita mista, macinata400 g di carne di manzo macinata
-
50 g di latte
-
2 uova
-
10 g di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
1 carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
1 cipolla in quarti
-
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
-
200 - 250 g di acqua
-
100 g di vino rosso
-
1 pizzico di zucchero
-
300 g di piselli surgelati300 g di piselli freschi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
25.1 g
Calories
1146 kJ /
274 kcal
Fat
10.9 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
20.2 g
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