Galette de brócoli

Galette de brócoli

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

200 g de harina de repostería
100 g de mantequilla fría, en trozos
1 huevo
3 pellizcos de sal
½ cucharadita de azúcar
1 puerro (la parte blanca, en rodajas finas)
15 g de aceite de oliva
120 g de champiñones frescos laminados
100 g de queso quark

100 g de queso cremoso
125 g de ramilletes de brócoli
1 huevo batido
1 bola de queso burrata escurrida
1 - 2 pellizcos de pimienta rosa

Difficulty

medium

Nutrition per 6 raciones

Sodium 3217.3 mg

Protein 65.5 g

Calories 9056.6 kJ / 2164.6 kcal

Fat 130.1 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 70.3 g

Carbohydrates 187.4 g

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