Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

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Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

50 g de queso emmental
50 g de avellanas

Masa quebrada

200 g de harina
100 g de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar (optional)
1 cucharadita de polvo de hornear

Relleno

200 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
2 huevos
120 g de nata
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
250 g de remolacha cocida en trozos
15 g de zumo de limón
2 dientes de ajo
2 pellizcos de comino molido

Montaje

30 g de aceite de oliva
15 g de vinagre
½ cucharadita de sal
300 g de remolacha cocida en dados de 1 cm
15 - 20 hojas de rúcula
100 g de queso feta desmenuzado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 715 mg

Protein 16.1 g

Calories 2666 kJ / 637 kcal

Fat 46.4 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 37.5 g

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