Skip to main content Search
Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas
4.2 12 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Masa
  • 150 g de harina
  • 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
  • 35 g de agua fría
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
Relleno
  • 750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
  • 300 g de agua
Caramelo
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1020 g de agua
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 - 2 ramitas de romero fresco
Montaje
  • 1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 60 - 100 g de queso azul en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 122.2 mg
Protein 4.4 g
Energy 1184.8 kJ / 283.2 kcal
Fat 8.2 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.1 g
Carbohydrates 49.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 recipes
Spain

You might also like...

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

4.5(147)

1 h

Corona ratatouille

4.7(49)

2 h

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

4.0(1)

1 h

Pesto de tomates secos

4.9(31)

5 min

Crema de batata con chips

4.6(25)

40 min

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

4.4(12)

1 h

Tarta tatin de tomates

4.7(155)

1 h 10 min

Parmentier de batata y pato confitado

4.4(18)

50 min

Tartaletas de limoncello

4.3(7)

3 h 15 min

Soufflé de queso de cabra fresco

4.2(5)

30 min

Galletas de queso con chutney de pimientos al whisky

4.4(18)

2 h

Estrella de hojaldre con sardinas

4.1(8)

1 h 30 min