Letnia sałatka makaronowa

Name: Letnia sałatka makaronowa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g moreli; 70 g czerwonej cebuli; 250 g pomidorków koktajlowych; 180 - 200 g sałaty rzymskiej; 200 - 250 g sera burrata; 1200 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 250 g makaronu, suchego, krótkiego; 1 ząbek czosnku; 30 g sera parmezan; 10 g liść bazylii, świeży; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 50 g oliwy z oliwek; 2 szczypty suszonych płatków chili; 2 - 3 szczypty soli

4.5 (182 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 30 min

Serving size 6 porcji

Ingredients

200 g moreli, bez skóry, pokrojonych w ósemki
or 200 g brzoskwiń, bez skóry, pokrojonych w ósemki
70 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
250 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół (patrz wariant)
180 - 200 g sałaty rzymskiej, porwanej na kawałki
200 - 250 g sera burrata, odsączonego, podzielonego na 5 cm kawałki (patrz wariant)
1200 g wody
1 ½ łyżeczki soli
250 g makaronu, suchego, krótkiego
1 ząbek czosnku
30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
10 g liść bazylii, świeży oraz dodatkowo do dekoracji
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g oliwy z oliwek
2 szczypty suszonych płatków chili
2 - 3 szczypty soli
ziarna, mieszane, do dekoracji (optional)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2116 kJ / 505.8 kcal
Protein: 25.3 g
Carbohydrates: 40.4 g
Fat: 27.2 g
Saturated Fat: 12.1 g
Fibre: 3.1 g
Sodium: 1195 mg