Sopa de tomate con aguacate

Sopa de tomate con aguacate

3.6 9 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 raciones

Ingredients

  • 6 tomates pera
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 cebolla en mitades
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ - 1 chile fresco (optional) (sin pedúnculo y sin semillas)
    1 ½ cucharadita de pasta de chile chipotle
  • 10 g de aceite de oliva
  • 2 tortillas de trigo
  • 100 g de queso panela (queso fresco mexicano) en dados de 1 cm
    100 g de queso fresco, en dados de 1 cm
  • 1 aguacate en dados de 1 cm
  • 4 - 8 cucharaditas de crème fraîche
  • hojas de cilantro fresco picadas, para decorar
  • 1 lima en gajos para servir

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 790.2 mg
Protein 4.4 g
Calories 1283 kJ / 306 kcal
Fat 12 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 49.7 g

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