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Guiso de lentejas y judías negras con tomate
Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
Ingredients
-
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
400 g de lentejas cocidas en conserva lavadas y escurridas
-
400 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
-
900 g de caldo de verduras
-
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
½ cucharadita de pimentón dulce
-
½ cucharadita de comino molido
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
543 mg
Protein
10.9 g
Calories
1066 kJ /
255 kcal
Fat
10.1 g
Fibre
11.7 g
Saturated Fat
1.4 g
Carbohydrates
32.6 g
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