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Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse
TM6

Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse

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Ingredients

  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Zwiebeln halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 500 g Rindergulasch
  • 100 g Knollensellerie in Stücken
  • 100 g Pastinaken in Stücken
  • 100 g Kartoffeln in Stücken
  • 100 g Möhren in Stücken
  • 900 g Wasser
  • 10 g Honig
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe selbst gemacht
    or 1 Würfel Rindfleischbrühe (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Kurkuma
  • 1 ½ TL Paprika de la Vera
  • 1 Lorbeerblatt
  • ½ - 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 150 g Perlgraupen mittel

Nutrition
per 1 Portion
Calories
434 kcal / 1815 kJ
Protein
24 g
Fat
16 g
Carbohydrates
51 g
Fibre
10.9 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
839 mg

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