Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di cipolle, a metà o in 3 spicchi in verticale (4-5 cipolle piccole)
- 80 g di Gruviera a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 1 ½ cucchiaino di zucchero muscovado
- 50 g di aceto bianco
- 25 g di farina tipo 00
- 700 g di acqua
-
1
dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
or 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo) - 1 foglia di alloro secca
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 12 fette di baguette, leggermente rafferme o di altro pane
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 979 kJ / 234 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 819 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di cipolle di Cannara
1h
Zuppa di cipolle alla francese
5h 30min
Zuppa di cipolle
1h
Mesciua spezzina
1h
Zuppa di cipolle alla francese con Affettatutto Bimby® (TM6)
1h
Zabaione con crumble di frutta secca
1h
Pâté di vitello in gelatina
8h 30min
Zuppa di cipolle
1h
Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)
2h 30min
Crema di porri in crosta
45min
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40 min
Pici all'etrusca
1 Std. 45 Min