Salade de crevettes Louie

Salade de crevettes Louie

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

Œufs

4 œufs de gros calibre froids (56-62 g)
eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre

Crevettes et asperges

570 g d'eau
680 g de grosses crevettes crues, décortiquées
1 - 3 c. à thé d'épices cajun au goût
1 bouquet d'asperges parées, coupées en morceaux (5 cm/2 po)

Vinaigrette

30 g d'échalotes en morceaux (échalotes françaises)
1 gousse d'ail
140 g de mayonnaise
60 g de ketchup
60 g de yogourt grec nature
45 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à thé de paprika fumé moulu
1 ½ c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
½ - 1 c. à thé de sauce soya au goût

Montage

285 g de laitue iceberg hachée

285 g de laitue romaine, hachée
170 g de tomates cerises coupées en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre rincées
2 avocats en tranches ou en dés, pour le dressage (facultatif)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1528 mg

Protein 37.9 g

Calories 2893.5 kJ / 691.6 kcal

Fat 50.6 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est Cool ! 15 Recipes
Canada

You might also like...

Sandwiches de salade aux œufs

Sandwiches de salade aux œufs

25min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20min

Pain à l'ail aux épinards et aux artichauts

Pain à l'ail aux épinards et aux artichauts

Pas d’évaluation

Tacos de poisson

Tacos de poisson

45min

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

30min

Étagé aux crevettes et au crabe

Étagé aux crevettes et au crabe

25min

Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")

Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")

30min

Éplucheur Salade chaude de pommes de terre

Éplucheur Salade chaude de pommes de terre

45min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)

45min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55min

Riz confetti

Riz confetti

45min