Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Jambon laqué à l'érable et aux épices
Prep. 25 min
Total 2 h 20 min
6 portions
Ingredients
Jambon
-
1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
-
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 c. à thé de quatre-épices moulu
-
1 c. à soupe de poivre noir en grains
-
eau pour la cuisson du jambon
Laque épicée à l'érable
-
80 g de sucre d'érable en grains80 g de sucre de canne complet non raffiné
-
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
-
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
-
2 pincées de clous de girofle moulus
-
2 pincées de cannelle en poudre
-
150 g de sirop d'érable
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
2138.4 mg
Protein
41.3 g
Calories
2093.8 kJ /
498.2 kcal
Fat
18 g
Saturated Fat
5.8 g
Carbohydrates
41.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40 min
Cornichons à la bière
24 h 20 min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30 min
Fèves au lard au sirop d'érable
31 h 5 min
Crème de tomates et grilled cheese
40 min
Fouetté crémeux à l'orange
10 min
Poulet effiloché BBQ
40 min
Macaronis crémeux au fromage
30 min
Steak avec risotto aux champignons
40 min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 min
Mousse au chocolat et à la framboise
10 min
Pâté chinois
1 h 30 min