Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

5.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 25 min

4 portion

Ingredients

Vinaigrette au xérès caramélisé

250 g de cassonade
100 g vinaigre de xérès
100 g xérès sec
2 pincées de sel selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
60 g d'huile d'olive vierge extra
1000 g d'eau
50 g de vinaigre blanc

Salade de fraises

50 g d'amandes amères fumées (voir Conseils)
200 g de feta coupée en morceaux
60 g de bébés épinards frais
250 g de fraises coupée en deux
90 g jambon de Parme coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
2 brin basilic, frais feuilles seulement
2 pincée de poivre noir moulu pour l'assaisonnement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1250.5 mg

Protein 17.1 g

Calories 2889.5 kJ / 690.6 kcal

Fat 34.6 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 74.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un accord parfait 9 Recipes
Canada

You might also like...

Camembert aux canneberges et aux amandes

30 min

Smoothie aux fruits

5 min

Flipbook Digital CA #1

2 h

Torte aux amandes et au chocolat Deuxième bol

45 min

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

30 min

Maïs vapeur au chili et à la lime

25 min

Crème de tomates et grilled cheese

40 min

Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

No ratings

Biscuits au sucre aux épices de citrouille

55 min

Tacos de poisson

45 min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13 h 20 min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40 min