Brioche de presunto e queijo

Brioche de presunto e queijo

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Prep. 10 min

Total 45 min

8 doses

Ingredients

Massa

leite
230 g
fermento de padeiro fresco
25 g
azeite
30 g
ovo
1
açúcar
50 g
farinha tipo 65
450 g
sal
1 c. chá de

Recheio

azeite
20 g
cebola cortada em quartos
250 g
Farinha q.b. p/ polvilhar
vinho branco
30 g
queijo-creme
200 g
queijo ralado (de preferência mozarela)
150 g
presunto serrano
100 g
mistura de ervas aromáticas secas
1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
ovo batido
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 875.6 mg

Protein 19.4 g

Energy 2224.9 kJ / 531.8 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 56.4 g

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