Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 doses

Ingredients

água
800 g
sal
1 pitada de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
470 g
bacalhau demolhado
270 g
ovos
3
azeite
120 g
cebola cortada em pedaços
400 g
dentes de alho
2
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
Salsa picada q.b. p/ polvilhar
Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 4851.1 mg

Protein 50.5 g

Energy 2701.6 kJ / 645.7 kcal

Fat 35 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 30.8 g

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