Skip to main content Search
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
No ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porții
Sign up for free

Ingredients

Mousse de ciocolată albă și brânză
  • biscuiți
    70 g
  • frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
    200 g
  • ciocolată albă
    100 g
  • păstaie de vanilie doar semințele
    ¼
  • cremă de brânză
    200 g
Căpșune sous vide
  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
    1500 g
  • căpșune tăiate în jumătăți
    400 g
  • scorțișoară măcinată (optional)
    ¼ linguriță
  • coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
    2 bucăți
  • zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Energy 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 recipes
International
Iubește românește 10 recipes
International

You might also like...

Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

4.2(5)

6 h 10 min

Prăjitură cu făină de mălai, căpșune, nectarine și migdale

4.7(9)

2 h 45 min

Cornete cu mousse de căpșune

No ratings

Jeleuri cu lămâie și ghimbir

3.5(21)

1 h 30 min

Submarine cu chifteluțe

3.3(3)

55 min

Vin fiert

5.0(21)

30 min

Foitaj rapid

4.2(10)

1 h 20 min

Chifle umplute cu legume și brânză

5.0(7)

3 h 55 min

Ouă umplute

4.3(11)

55 min

Sirop de zahăr

5.0(1)

30 min

Negrese cu cireșe amarena

4.8(13)

1 h

Tort Pădurea neagră

4.2(30)

5 h