Skip to main content Search
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
No ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porții
Sign up for free

Ingredients

Mousse de ciocolată albă și brânză
  • biscuiți
    70 g
  • frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
    200 g
  • ciocolată albă
    100 g
  • păstaie de vanilie doar semințele
    ¼
  • cremă de brânză
    200 g
Căpșune sous vide
  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
    1500 g
  • căpșune tăiate în jumătăți
    400 g
  • scorțișoară măcinată (optional)
    ¼ linguriță
  • coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
    2 bucăți
  • zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Energy 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 recipes
International
Iubește românește 10 recipes
International

You might also like...

Macarons cu căpșune

4.8(16)

2 h 30 min

Ouă umplute

4.3(11)

55 min

Prăjitură cu portocală și marmeladă

4.0(3)

1 h 15 min

Jeleuri cu lămâie și ghimbir

3.5(20)

1 h 30 min

Rulouri lipicioase

4.8(12)

3 h 45 min

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

5.0(4)

2 h 5 min

Rulouri de pizza

4.9(40)

1 h 45 min

Vită gătită lent, cu ciuperci și legume

3.0(2)

5 h 20 min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

4.5(26)

2 h 40 min

Saleuri cu șuncă și ierburi

5.0(9)

30 min

Sirop de zahăr

5.0(1)

30 min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

4.6(26)

1 h 10 min