Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Carbohydrates
- 60.6 g
- Fat
- 1.5 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 780 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 Std. 45 Min
Chleb wenecki na zakwasie
17 godz. 10 min
Podłużne bułki pszenne
3hod. 30min
Kajzerki
15 godz. 45 min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14ωρ.
Szybkie kajzerki
1 godz. 50 min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3sa 40 dk
Ciabatty na zakwasie
17h
Bagietki rustykalne
15 Std.
Chleb drwala
24 godz. 30 min
Mleczne bułki do odrywania
4h