Bagietki

Bagietki

3.8 77 ratings

Prep. 30 min

Total 15 h

6 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 780 mg

Protein 10.1 g

Energy 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 60.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 recipes
Poland

You might also like...

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3 h

Żelki owocowe

25 h 10 min

Bezalkoholowy drink cytrynowo-miętowy

5 min

Laski św. Mikołaja

3 h 20 min

Dżem morelowy z imbirem (z mieszanką żelującą 3:1)

1 h

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6 h 10 min

Frużelina z mrożonych wiśni

30 min

Czekoladowe ciasto na białkach

1 h 10 min

Lody z solonym karmelem

14 h

Konfitura z płatków róży

15 min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1 h 15 min

Słodzone mleko zagęszczone

35 min