![Straccetti di vitello ai carciofi Straccetti di vitello ai carciofi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/433b2a0a91e7d21784a06897d8fe3fde/Derivates/f60d846f27bdde05c280cf606f406897eed23daa.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 450 g di carciofi surgelati a fettine
- farina tipo 00 q.b.
- 500 g di fettine di vitello a listarelle
- 100 g di vino bianco
- 250 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1037.3 kJ / 248 kcal
- Protein
- 29.9 g
- Carbohydrates
- 6.9 g
- Fat
- 11.4 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 604.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 godz.
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40 min
Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli
1 godz.
Nasello al cartoccio con verdure
1 godz.
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 min
Filetti di spigola alla mediterranea (TM6)
45 min
Insalata pantesca con sgombro
1 godz.
Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato
1 godz.
Pesce spada al cartoccio con patate speziate
40 min
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40 min
Insalata di polpo e patate
2 godz.
Arrosto di tacchino con spinaci al limone
2h 30min