Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

4.4 60 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • scalogno a pezzi
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di piselli surgelati
    250 g
  • di pasta secca di grano saraceno
    320 g
  • di pecorino a pezzi
    30 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pomodori secchi a listarelle
    40 g
  • pecorino a scaglie, a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 440.7 kcal / 1839 kJ
Protein 13.9 g
Fat 12.4 g
Carbohydrates 67.8 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 435.7 mg

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