Cruffins américains

Cruffins américains

3.5 8 ratings

Prep. 40 min

Total 3 h 50 min

8 portions

Ingredients

130 g d'eau minérale
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de farine T45, et un peu pour fariner
150 g de farine T65
10 g de sel
50 g de beurre demi-sel en morceaux
180 g de beurre doux en morceaux, et un peu pour les moules
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1969 kJ / 473 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Babka choco-noisettes

Babka choco-noisettes

2 h 55 min

Petits pains au lait

Petits pains au lait

1 h 45 min

Pizza ball

Pizza ball

2 h 35 min

Boule au cacao

Boule au cacao

6 h 20 min

Brioches italiennes

Brioches italiennes

3 h 15 min

Spritz au chocolat

Spritz au chocolat

50 min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 h 25 min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 h 5 min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5 h

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 h 15 min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 h 50 min

Pains à burgers américains

Pains à burgers américains

3 h 15 min