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Pains longs noix de pécan et raisins

Pains longs noix de pécan et raisins
4.0 2 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h 30 min
12 portions
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Ingredients

  • 375 g d'eau minérale
  • 100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
  • 500 g de farine T 80, et un peu pour fariner
  • 10 g de sel
  • 100 g de noix de pécan
  • 50 g de raisins secs
  • eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 749 kJ / 176 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 37 g

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Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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