Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Amestecul de condimente
- 2 linguri zahăr brun
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță pudră din boabe de muștar
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ - 1 linguriță pudră de chilli, după gust
- 1 linguriță ienibahar măcinat
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 4 - 5 coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
Glazura BBQ cu bourbon
- 1 ceapă galbenă, tăiată în sferturi
- 4 căței de usturoi
- 3 - 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 40 g ulei de măsline
- 375 g sos de roșii
- 60 g whisky bourbon
- 120 g oțet din cidru de mere
- 50 g zahăr brun
- 60 g sos de soia
- 140 g miere
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 8058 kJ / 1918.6 kcal
- Protein
- 124.4 g
- Carbohydrates
- 73.2 g
- Fat
- 127.4 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)
40min
Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado
No ratings
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 godz. 20 min
Coaste de porc lipicioase cu măr
2 Std. 30 Min
Ochiuri la aburi
15 Min
Crème brûlée cu șampanie
2h 25 min
Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada
55min
Tartă cu ciocolată și cremă de brânză
4 godz. 30 min
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1h
Rotolo cu vinete
1 Std. 40 Min
Pui involtini cu pesto de roșii uscate
50min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
No ratings