Coaste de porc cu bourbon

Coaste de porc cu bourbon

4.6 9 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 50 min

4 porții

Ingredients

Amestecul de condimente

zahăr brun
2 linguri
sare
2 lingurițe
pudră din boabe de muștar
1 linguriță
boia de ardei
1 linguriță
boia afumată
1 linguriță
ghimbir măcinat
1 linguriță
pudră de chilli după gust
½ - 1 linguriță
ienibahar măcinat
1 linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
4 - 5

Glazura BBQ cu bourbon

ceapă galbenă tăiată în sferturi
1
căței de usturoi
4
ghimbir proaspăt descojit
3 - 4 cm
ulei de măsline
40 g
sos de roșii
375 g
whisky bourbon
60 g
oțet din cidru de mere
120 g
zahăr brun
50 g
sos de soia
60 g
miere
140 g
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 124.4 g

Energy 8058 kJ / 1918.6 kcal

Fat 127.4 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 73.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 recipes
International

You might also like...

Coaste de porc lipicioase cu măr

2u. 30min

Melci cu mac

2u. 30min

Stir-fry cu ciuperci

55min

Sos thai dulce cu chilli

Geen beoordelingen

Miel mediteraneean gătit lent

6u. 45min

Sos pentru grătar în stil texan

20min

Aripioare de pui picante (tip Buffalo)

45min

Mini Focaccia cu oregano

3u. 40min

Ciuperci umplute cu ciuperci

50min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Geen beoordelingen

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2u. 40min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2u. 20min