Coaste de porc cu bourbon

Coaste de porc cu bourbon

4.6 9 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 50 min

4 porții

Ingredients

Amestecul de condimente

zahăr brun
2 linguri
sare
2 lingurițe
pudră din boabe de muștar
1 linguriță
boia de ardei
1 linguriță
boia afumată
1 linguriță
ghimbir măcinat
1 linguriță
pudră de chilli după gust
½ - 1 linguriță
ienibahar măcinat
1 linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
4 - 5

Glazura BBQ cu bourbon

ceapă galbenă tăiată în sferturi
1
căței de usturoi
4
ghimbir proaspăt descojit
3 - 4 cm
ulei de măsline
40 g
sos de roșii
375 g
whisky bourbon
60 g
oțet din cidru de mere
120 g
zahăr brun
50 g
sos de soia
60 g
miere
140 g
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 124.4 g

Energy 8058 kJ / 1918.6 kcal

Fat 127.4 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 73.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 recipes
International

You might also like...

Coaste de porc lipicioase cu măr

2 h 30 min

Melci cu mac

2 h 30 min

Stir-fry cu ciuperci

55 min

Sos thai dulce cu chilli

No ratings

Miel mediteraneean gătit lent

6 h 45 min

Sos pentru grătar în stil texan

20 min

Aripioare de pui picante (tip Buffalo)

45 min

Mini Focaccia cu oregano

3 h 40 min

Ciuperci umplute cu ciuperci

50 min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

No ratings

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 h 40 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min