Estofado de cerdo con menestra de verduras

Estofado de cerdo con menestra de verduras

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

300 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
800 g de magro de cerdo en trozos
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada de harina para espolvorear la carne
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
200 g de agua
500 g de verduras variadas congeladas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.54 g

Energy 1541 kJ / 369 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 2.44 g

Carbohydrates 12.31 g

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