Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

4.8 35 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

Zeleninový salát

120 - 150 gramů salátové okurky nakrájené na plátky (2–3 mm)
40 gramů rukoly
40 gramů špenátových listů, čerstvých
2 - 3 snítky čerstvého kopru bez stonků
2 - 3 snítky čerstvé máty jen lístky

2 - 3 snítky čerstvé bazalky, jen lístky
60 gramů červené cibule napůl
50 gramů extra panenského olivového oleje
¼ - ½ čajové lžičky mletého koriandru
1 polévková lžíce bílého vinného octa
10 gramů citrónové šťávy
2 - 3 špetky cukru
¼ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře

Sázená vejce a dokončení

2 - 3 snítky čerstvého kopru bez stonků, plus navíc na ozdobu
½ - 1 stroužek česneku
250 - 300 gramů řeckého jogurtu
4 - 6 špetek soli
1700 gramů vody
50 gramů bílého vinného octa
4 vejce
3 polévkové lžíce másla
1 čajová lžička mleté uzené sladké papriky
½ - 1 čajová lžička chilli vloček
2 - 4 polévkové lžíce mikrozeleniny (optional)
chléb na plátky, opečený, k podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 451.6 mg

Protein 12.9 g

Calories 1384.9 kJ / 331 kcal

Fat 25.5 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 13.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chutě flexitariánů 12 Recipes
Czech Republic

Ranní specialista 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Napa Kimchi

15 Std.

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 Std. 50 Min

Trhané vepřové maso

4 Std. 5 Min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 Min

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40 Min

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2 Std. 10 Min

Korejská smažená křidélka

3 Std. 10 Min

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

15 Min

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

25 Min

Guacamole

5 Min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30 Min

Kuřecí kousky v lepkavé sezamové omáčce s rýží

40 Min