Crema di panzanella

Crema di panzanella

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

300 g di pane raffermo a pezzi
200 g di acqua
1 cetriolo pelato e a pezzi
400 g di pomodori maturi a pezzi
½ cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per servire
1 cucchiaino di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 foglie di basilico fresco + q.b. per servire
200 g di Feta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 977.9 mg

Protein 15.1 g

Calories 1627.5 kJ / 389 kcal

Fat 19 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 42 g

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