![Zuppa di pesce con latte di cocco e riso (Bimby Friend) Zuppa di pesce con latte di cocco e riso (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/61BF9C57-4C5D-4DE5-8183-3ADDEEF49138/Derivates/AA5D09E8-B3AA-4791-8256-82B2FCA2FA3F.jpg)
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Zuppa di pesce con latte di cocco e riso (Bimby Friend)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Riso
- 1300 g di acqua
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
-
25
g di olio extravergine di oliva
or 25 g di burro - 300 g di riso Parboiled
Stufato di pesce
- 2 spicchi di aglio
- 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline
- 2 rametti di dragoncello fresco, le foglioline
- 80 g di cipolla a fette
- 50 g di olio di oliva
- 200 g di pomodori pelati in scatola a pezzi
- 80 g di peperone verde, pulito e a dadini
-
1
cucchiaino di dado per brodo di pesce
or 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo) - ¼ cucchiaino di sale
- 500 g di gamberi crudi di media grandezza, freschi e sgusciati
- 400 g di latte di cocco
- 400 g di filetti di pesce (tipo nasello o spigola, a pezzi (5x5 cm)
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, sminuzzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2644 kJ / 632 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 1327 mg
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