Cochinita pibil

Cochinita pibil

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Prep. 15 min

Total 4 h

4 porciones

Ingredients

15 g de ajo
1 ½ cdas de orégano
10 g de achiote en pasta
¼ cdita de pimienta negra molida
¼ cdita de comino en polvo
65 g de vinagre blanco
100 g de jugo de naranja agria
65 g de cebolla en trozos
1 ¼ cditas de sal fina
670 g de carne de cerdo (pernil) en cubos (4 x 4 cm)
15 g de aceite
15 g de manteca de cerdo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 824.6 mg

Protein 29.6 g

Energy 2283.5 kJ / 545.8 kcal

Fat 43.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 7.8 g

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